Vroeger zei men: je bent wat je eet. En nog steeds geldt dat voor een deel, maar nog belangrijker is of jij dat wat je eet goed kan verteren, opnemen, verdragen en kan uitscheiden. En waar de één nergens last van lijkt te hebben, heb jij misschien wel regelmatig last van bijvoorbeeld een pijnlijke buik, opgeblazen gevoel of wisselende ontlasting. Of ervaar je andere klachten, zoals acne, roodheid of een onrustige huid. Of vage ontstekingsklachten. Overgevoeligheden voor voeding kunnen namelijk heel veel verschillende klachten geven. Je bent dan meestal niet allergisch (dit kan veel ergere klachten geven) maar het kan wel zo zijn dat je overgevoelig of sensitief bent voor een voedingsmiddel. Er kan sprake zijn van een verteringsprobleem, maar soms is het mechanisme wat eronder ligt helemaal niet duidelijk.
Maar hoe weet je nou of daar bij jou sprake van is? Er zijn tal van (zelf)testen op de markt die je daarbij beweren te helpen. Over de toegevoegde waarde van deze testen lopen de meningen nogal uiteen. Geld kosten ze je sowieso wel! Dit zijn echter andere testen dan allergietesten: hiervoor ga je voor een doorverwijzing naar je huisarts. Een allergie is namelijk een reactie van het immuunsysteem en wel degelijk meetbaar. Dit geldt ook voor coeliakie (meestal een “glutenallergie” genoemd, al is het dat feitelijk niet).
Een eenvoudigere manier om erachter te komen of jij overgevoelig bent voor een bepaald voedingsmiddel is het tijdelijk niet eten! Kijk maar eens wat er gebeurt als je een tijdje geen melkproducten eet bijvoorbeeld. Of gluten. Als jouw klachten verminderen of helemaal verdwijnen, dan weet je al een heel stuk meer. Ga je dit langdurig doen, dan is het wel verstandig om bewust te zoeken naar vervanging, zodat je op de lange termijn geen tekorten op loopt. En sommige glutenvrije producten, zijn dan wel glutenvrij, maar kunnen daarnaast veel kunstmatige toevoegingen bevatten. En zuivelvrije producten bijvoorbeeld bevatten vaak heel weinig eiwitten. Die jouw lichaam wel nodig heeft. Voor je hormonen! Oh ja, want dat was waar we mee bezig waren 😉
Herken jij een van de genoemde klachten hierboven en wil je er mee aan de slag? Ik ben altijd bereid om met je mee te denken.
Kleine voetnoot: als je vermoedens hebt van coeliakie, dan is het verstandig dit eerst uit te laten sluiten via je huisarts. Om dit vast te stellen is het namelijk nodig om wel gluten te eten.
